コーヒーの抽出器具にはいろんな種類があるけれど、一番ポピュラーなのはペーパーフィルタを使ったカリタ式ドリッパーで、これはどこでも売ってる。もうひとつ、似たようなペーパーフィルタを使うドリッパーで、メリタ式ってのもある。
で、カリタ式とメリタ式の違いは穴の数だ、と言うんだが、もうひとつ、ドリッパーの内側につけられているリブの長さが違う。カリタ式はリブが上までのびているのに対して、メリタ式は下半分しかリブがない。これって、結構重要な違いだと思うんだが。

メリタ式とカリタ式では、最適なコーヒーの抽出方法が違っていて、メリタ式ではやや細かく挽いた粉を使い、蒸らした後で一気に規程の湯を注ぐ。カリタ式だとメリタ式より粗めに挽いた粉をやや多く使い、ネルドリップみたいに蒸らした後で3-4回に分けて少しずつ湯を注ぐ。
だからメリタ式は、しばらく湯の中で粉が踊る感じ、カリタ式は粉の間を湯が通り抜けていく感じになる。リブの長さの違いは、穴の数とともに、器具の中に湯を保持する時間や湯の流れ方に影響するので、結構重要なポイントだということになる。カリタ式のドリッパーの穴を塞げばメリタ式になるってもんじゃないというわけ。

…とはいえ、素人がテキトーに入れる限り、まあ、どっちでどんな入れ方をしても、たいして変わりない。口の細いコーヒーポットを持ってなければ、カリタ式でもメリタ式みたいに細かめの粉を使ってヤカンの湯をどどっと注いでも、メリタ式を使ってカリタ式のやり方で入れても、ぼくみたいな普通のコーヒー飲みには味の違いなんてわかんない程度の違いではある。

ちなみにぼくはコーヒーポットなんて高価なものを持ってないので、100円ショップで買った穴2つの怪しい器具をメリタ式っぽいやり方で入れてたりする。それなりにおいしいよ。